Gura lumii și știința

Sezonul 1: Miracolul lui „AM”

Episodul 6: ”Am grăsime în sânge” – despre lipide și sănătate

Dr. Mihaela Vasile

Bine v-am regăsit!

„Dacă ai auzit vreodată că „ai grăsime în sânge”, probabil că ți-ai închipuit că prin sângele tău „zburdă” în voie bucăți din slăninuța de porc din care tocmai ai mâncat sau bule din uleiul din care ai turnat din belșug în salată, sau curg în valuri râuri de unt topit sau de smântână. Ei bine, nu te panica! Grăsimea din sângele tău nu este chiar atât de dramatică. Lipidele – pentru că despre ele vorbim – sunt, de fapt, esențiale pentru sănătatea ta. Totul depinde de tipul de grăsime de care te înconjori și de cantitatea de grăsimi din sângele tău.”

Lipidele sunt un grup de substanțe grase care includ colesterolul și trigliceridele. Da, exact, colesterolul nu este dușmanul numărul unu al corpului tău – este, de fapt, un compus necesar pentru formarea celulelor și producerea hormonilor. Nici trigliceridele nu sunt un dușman. Este normal să le ai, într-o cantitate rezonabilă, în sângele tău. Problema apare când aceste grăsimi cresc la niște valori „astronomice”, iar echilibrul se rupe: colesterolul „rău” (LDL) și colesterolul „bun” (HDL) nu mai sunt pe aceeași lungime de undă. De ce? Pentru că colesterolul „rău” se adună și se depune pe peretele arterelor, formând plăcile de aterom care pot înfunda arterele. Dacă acest „dușman” (colesterolul „rău”) o ia razna și copleșește „apărătorul” (colesterolul „bun”), acesta nu mai reușește să țină pasul cu curățenia și să-ți protejeze vasele de sânge.

Și nu doar colesterolul este pe scenă! Trigliceridele, care provin în mare parte din alimentele bogate în grăsimi și zaharuri, pot contribui și ele la un tablou mai puțin plăcut. Dacă nivelele de trigliceride sunt prea mari, riscul de a dezvolta boli cardiovasculare crește. În esență, aceste „grăsimi în sânge” pot deveni, în anumite condiții, un partener mai riscant decât ai vrea tu să ai în circulația ta.

Dar nu e totul pierdut! Cum putem ține aceste grăsimi în șah? Ei bine, există vești bune: dieta echilibrată și exercițiile fizice sunt cheia. Grăsimile sănătoase – cele din nuci, pește sau avocado – sunt prietene bune cu arterele tale, ajutându-le să rămână flexibile și să nu-și piardă „elasticitatea”. Reducerea grăsimilor saturate și trans, prezente în fast food și dulciuri, și adăugarea mai multor fibre în alimentație sunt și ele pași importanți.

Așadar, data viitoare când cineva îți va spune că ai „grăsime în sânge”, nu te speria! Îți poți schimba dieta și stilul de viață pentru a-ți face lipidele să danseze într-un ritm sănătos. Căci, până la urmă, ce înseamnă grăsime în sânge, dacă nu o oportunitate de a-ți învăța arterele un nou pas de dans?

Dragilor, pentru comentarii vă aștept pe mail:

secretariatbucuresti@scoalasanitara.ro